商品名

スプマンテ ロゼ アリアニコ エクストラ ドライ                *新入荷

生産国・地域 イタリア(カンパニア州)
生産者 モンテソーレ
タイプ スパークリングワイン(ロゼ)
品種 アリアニコ(100%)
特徴など 【ワインについて】

外観:輝きのあるピンク色、細やかな持続する泡立ち

香り:赤系果実の香り、ワイルドストロベリーやザクロなど

味わい:バランスの良いミディアムボディの味わい、かすかにスパイシーな味わい

サービス温度: 8~10℃

お料理:スモークサーモンのカナッペ、ブラックオリーブ、スペックやハードチーズ、寿司、ダークチョコレートケーキ、フルーツタルトなど


【生産者について】

1990 年に De Santis (デ・サンティス)ファミリーにより設立されたカンパーニャ州・イル ピニア地域と、サンニオ地域に位置する家族経営のワイナリーです。

現在はオーナーの Giovanni De Santis (ジョヴァンニ・デ・サンティス)の元でエノロゴ(醸造家)の Michele d'Argento (ミケーレ・ダルジェント)がワイン造りに携わっています。

自分たちのルーツであるこの地で、国際化の波に流されず、この土地の土着品種のみでワインを造りたい、この土地の素晴らしさをワインを通してお客様に伝えたい、という熱い想いからワイン造りを行っています。

現在も国際品種を一切使わず、使用品種は土着のブドウのみ(白:ファランギーナ、グレコ、赤:アリアニコ)です。

白はフレッシュでフルーティなブドウの持ち味をそのまま生かすため、樽は使わずステン レスタンクのみで醸造、ミネラル感も際立ちます。 赤はバリックや大樽を適宜使用し、アリアニコの持つ本来の味わいを生かしながら熟成しています。

もう一つ大切にしていることは、より多くの方に楽しんでもらう為に品質を落とすことなく、リーズナブルで美味しいワインを毎年安定して造り続け、お客様の元に届けることです。



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