| 商品名 |
タウラージ 2010 |
| 生産国・地域 |
イタリア(カンパニア州) |
| 生産者 |
モンテソーレ |
| タイプ |
赤ワイン |
| 品種 |
アリアニコ(100%) |
| 特徴など |
色:濃いルビーレッド
香り: 赤系果実、ブラム、スパイシーな香り
味わい:ドライでフルボディ、滑らかなタンニン
お料理:トリュフとフレッシュマッシュルームのタリアテッレ、生パスタのナポリタン ソース、ジビエのロースト、スパイシーなハードチーズ
【受賞歴】
Wine Enthusiast 93点
Wine Spectator 92点
【生産者について】
1990 年に De Santis (デ・サンティス)ファミリーにより設立されたカンパーニャ州・イル ピニア地域と、サンニオ地域に位置する家族経営のワイナリーです。
現在はオーナーの Giovanni De Santis (ジョヴァンニ・デ・サンティス)の元でエノロゴ(醸造家)の Michele d'Argento (ミケーレ・ダルジェント)がワイン造りに携わっています。
自分たちのルーツであるこの地で、国際化の波に流されず、この土地の土着品種のみでワインを造りたい、この土地の素晴らしさをワインを通してお客様に伝えたい、という熱い想いからワイン造りを行っています。
現在も国際品種を一切使わず、使用品種は土着のブドウのみ(白:ファランギーナ、グレコ、赤:アリアニコ)です。
白はフレッシュでフルーティなブドウの持ち味をそのまま生かすため、樽は使わずステン レスタンクのみで醸造、ミネラル感も際立ちます。 赤はバリックや大樽を適宜使用し、アリアニコの持つ本来の味わいを生かしながら熟成しています。
もう一つ大切にしていることは、より多くの方に楽しんでもらう為に品質を落とすことなく、リーズナブルで美味しいワインを毎年安定して造り続け、お客様の元に届けることです。
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