商品名

アリアニコ DOC サンニオ 2012 *在庫なし  

生産国・地域 イタリア(カンパニア州)
生産者 ムスティッリ
タイプ 赤ワイン
品種 アリアニコ 100%
特徴など 生産者ムスティッリは16世紀初頭からブドウ栽培に携わっています。ブドウの品種はアリアニコ。

酸とタンニンがほどよく果実味がありとても飲みやすい赤ワインです

外観:紫の反射のある濃いルビー色

香り:黒や赤い果実、スミノミザクラやローストしたスパイス、黒コショウの香り

味わい:ドライで旨味があり、程よいタンニンが感じられる、果実のニュアンスとスパイスの戻り香がある

お料理:ミネストローネやラザーニャ、ビーフやチキンのグラタン、チーズのパスタ、サルトゥー・ディ・リーゾ(茹で卵やひき肉、モッツアレッラなどの具材が入ったトマト味の米料理)など




[グレイトガイドのおすすめポイント]

ムスティッリのアリアニコは重くならず飲みやすい赤ワインです。
クミンやコリアンダーなどスパイスを使ったお料理などにもおすすめです。

チーズでおすすめはペコリーノ(イタリアの羊乳のチーズ)やケソ・マンチェゴ(スペインの羊乳のチーズ)など。



[左の画像]

ムスティッリを訪問したときのものです。地下30メートルほどのところに大きな熟成庫があります。昔はここでワインを造っていたそうでその当時の道具や樽が置いてあります。

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