商品名

カシーナ クッチ  2015                       

生産国・地域 イタリア(プッリャ州)
生産者 カンディド
タイプ 白ワイン
品種 シャルドネ(100%)
特徴など 外観: 緑がかった硫黄のような黄色

香り: 豊かな果実香

味わい: バランスのとれた味わいと鮮明な余韻


相性のいいお料理: 食前酒として、前菜と一緒に、また魚料理、白身のお肉料理とも相性がいいです


[生産者からのコメント]

1929年、創始者のフランチェスコ・カンディドによって初めてのワインが造られ、これはサレント地方のワイン醸造の歴史においても重要な年になりました。現在3代目となるアレッサンドロ&ジャコモ兄弟によって受け継がれています


[グレイトガイドのおすすめ]

カシーナ・クッチの産地の食文化は日本人とよく似ていてカルパッチョや生うになど生で魚を食べます。カルパッチョ、ムール貝やイカのフライ、アクアパッツァなどのお料理など魚料理全般と楽しめます。

フレッシュで生き生きとした白ワインです ♪



[画像] Candido社のブドウ畑「カシーナ・クッチ」






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